Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Nổi Tiếng tại Đà Nẵng, Bạn đã thử?

Bê thui Đà Nẵng là một trong những món đặc sản trứ danh của miền Trung, nổi bật với hương vị thơm ngon, thịt mềm ngọt kết hợp cùng nước chấm đậm đà. Món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa tiệc, liên hoan mà còn là lựa chọn yêu thích của du khách khi ghé thăm Đà Nẵng. Hãy cùng Cotrang.org khám phá ngay bây giờ nhé!

>> 25+ Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Đẹp và Nổi Tiếng Nhất

>> 20+ Quán Cafe Đà Nẵng Nổi Tiếng, Đông Khách

>>  20+ Đặc Sản Đà Nẵng Ngon và Nổi Tiếng Nhất

Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Trứ Danh

1. Nguồn gốc của Bê Thui Đà Nẵng

Bê thui có từ lâu đời, gắn liền với vùng đất Quảng Nam – Đà Nẵng. Đặc biệt, bê thui Cầu Mống là thương hiệu nổi tiếng nhất, được nhắc đến như "vua của bê thui". Xuất phát từ khu vực xã Điện Phương, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, nơi có cách chế biến độc đáo giúp tạo ra những miếng bê thui ngon chuẩn vị.

2. Điều gì làm nên điểm đặc biệt của Bê Thui Đà Nẵng

Bê thui Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng bởi cách chế biến công phu mà còn bởi hương vị độc đáo, tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt so với những vùng khác.

- Cách chế biến công phu: Bê được chọn lọc kỹ càng, chỉ những con bê tầm 30-35kg, ăn cỏ tự nhiên mới cho chất lượng thịt ngon nhất.

- Lớp da giòn – thịt mềm ngọt: Nhờ vào kỹ thuật thui bằng củi và rơm, phần da bê chín vàng, giòn dai, trong khi thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm, ngọt và không bị khô.

- Nước chấm đậm đà: Đặc sản bê thui Đà Nẵng không thể thiếu nước chấm mắm cá cơm nguyên chất pha với gừng, tỏi, ớt, đường, tạo nên hương vị khó quên.

- Ăn kèm rau sống & bánh tráng: Bê thui ngon nhất khi cuốn cùng bánh tráng Đại Lộc, rau sống gồm chuối chát, dưa leo, khế chua, rau thơm, tạo nên hương vị hài hòa, không hề ngấy.

Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Trứ Danh

Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Trứ Danh

Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Trứ Danh

Bê Thui Đà Nẵng - Món Ăn Đặc Sản Trứ Danh

3. Hướng Dẫn Cách Làm Bê Thui Đà Nẵng Ngon Chuẩn Vị

Bê thui Đà Nẵng là món đặc sản trứ danh với lớp da giòn rụm, thịt mềm ngọt, thơm lừng hương khói. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi cách chế biến cầu kỳ mà còn bởi hương vị đậm đà, khó quên.

* Chuẩn Bị Nguyên Liệu:

- 1 con bê tươi (tầm 30-35kg)

- Củi, rơm khô để thui bê

- Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, bột ngọt

- Rau sống: chuối chát, khế chua, dưa leo, rau thơm

- Bánh tráng để cuốn

* Các Bước Thực Hiện:

Bước 1: Thui bê
- Treo nguyên con bê lên khung, dùng củi và rơm khô thui đều tay, xoay bê liên tục để chín đều.
- Khi bê có màu vàng nâu đẹp mắt, da giòn, thịt bên trong vẫn hồng đào thì đạt chuẩn.

Bước 2: Sơ chế thịt bê
- Sau khi thui, để bê nghỉ khoảng 15 phút rồi thái lát mỏng theo thớ ngang để giữ độ mềm.

Bước 3: Pha nước chấm
- Pha nước mắm cá cơm với gừng, ớt, tỏi giã nhuyễn, thêm ít đường và nước cốt chanh để tạo vị chua cay hài hòa.

Bước 4: Thưởng thức
- Cuốn thịt bê cùng bánh tráng, rau sống, chấm với nước mắm đặc biệt để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc sản.

5. Địa Điểm Thưởng Thức Hoặc Mua Bê Thui Đà Nẵng Ngon

Nếu muốn thưởng thức bê thui ngon đúng điệu, bạn có thể ghé qua các địa chỉ nổi tiếng tại Đà Nẵng:

- Bê Thui Mười Cầu Mống - 138 Nguyễn Tri Phương, Đà Nẵng

- Bê Thui Cầu Mống - 42 Hàm Nghi, Đà Nẵng
- Bê Thui 100 - 100 Điện Biên Phủ, Đà Nẵng
- Bê Thui 03 Tuệ Tĩnh - 03 Tuệ Tĩnh, Đà Nẵng

Bê thui Đà Nẵng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực miền Trung. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, đừng quên thưởng thức món bê thui trứ danh này để cảm nhận sự tinh tế trong từng lát thịt mềm ngọt, hòa quyện cùng nước chấm đậm đà và rau sống tươi mát. Đây chắc chắn là một trải nghiệm ẩm thực khó quên!

>> 25+ Quán Ăn Đà Nẵng Ngon và Nổi Tiếng Nhất

>> 25+ Nhà Hàng Đà Nẵng Ngon và Nổi Tiếng Nhất

Hình ảnh: Hình ảnh thực tế của Bê Thui Đà Nẵng

Hình ảnh: Top Địa Điểm Thưởng Thức Hoặc Mua Bê Thui Đà Nẵng Ngon