Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng - Đặc Sản Trứ Danh Nhất Định Phải Thử

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo là món ăn đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, lạ miệng và chinh phục thực khách từ khắp mọi miền. Bánh tráng quấn thịt heo, rau sống rồi chấm với mắm nêm...khi cắn vào cảm giác giòn dai, thơm béo và đậm đà khó tả. Nếu bạn đang tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực khó quên tại Đà Nẵng, hãy thử thưởng thức món ăn này nhé!. 

>> 20+ Đặc Sản Đà Nẵng Nổi Tiếng Nhất

>> 25+ Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Đẹp và Nổi Tiếng Nhất

>> 20+ Quán Cafe Đà Nẵng Đẹp và Nổi Tiếng Nhất

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Bánh tráng cuốn thịt heo níu chân du khách bởi sự mộc mạc, bình dị, ẩn chứa hương vị thơm ngon khó cưỡng. Quan trọng nhất là sự kết hợp hoàn hảo giữa những nguyên liệu đơn giản nhưng tươi ngon: bánh tráng, thịt heo ba chỉ, rau sống, mắm nêm, ớt tỏi.

Đến với Đà Nẵng, bạn sẽ bắt gặp nhiều cửa hàng bán món Bánh tráng cuốn thịt heo và hầu như món này từ lâu đã trở thành thương hiệu nổi tiếng mà ai cũng phải thưởng thức một lần khi đến thành phố biển.

Mỗi thực khách sẽ tự tay chế biến món ăn cho riêng mình, ai càng khéo tay thì thành phẩm càng đẹp và hấp dẫn. Bắt đầu bằng việc trải một chiếc bánh tráng phơi sương mỏng dai lên đĩa. Tiếp theo, xếp thêm các loại rau củ theo sở thích như xà lách, húng quế, giá đỗ, bắp chuối bào,... Cuối cùng, điểm nhấn là những lát thịt heo ba chỉ luộc chín, thái mỏng, quyện chút mỡ béo ngậy.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ, thực khách nhẹ nhàng cuốn bánh tráng lại, tạo thành một chiếc "bánh cuộn" thanh mảnh. Sau đó sẽ được chấm vào chén nước mắm nêm pha đậm đà, dậy mùi ớt tỏi. Vị chua thanh của mắm nêm hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, tỏi, tạo nên bản hòa tấu kích thích vị giác. Cùng với đó, vị ngọt thanh của thịt heo, vị thanh mát của rau củ và sự dai mềm của bánh tráng quyện vào nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng không chỉ là món ăn ngon mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Món ăn mang đậm hương vị truyền thống, thể hiện sự tinh tế và hiếu khách của người Đà Nẵng.

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Điều gì khiến món ăn này trở nên đặc biệt?

- Nguyên liệu tươi ngon: Bánh tráng phơi sương dai mềm, thịt heo ba chỉ luộc chín vừa tới, rau củ tươi xanh và mắm nêm hảo hạng là những yếu tố tạo nên hương vị hoàn hảo cho món ăn.

- Cách thưởng thức độc đáo: Thực khách tự tay chế biến món ăn theo sở thích, tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị và gần gũi.

- Hương vị hài hòa: Vị chua thanh của mắm nêm, vị cay nồng của ớt tỏi, vị ngọt thanh của thịt heo, vị thanh mát của rau củ và sự dai mềm của bánh tráng hòa quyện vào nhau, tạo nên bản hòa tấu hương vị khó cưỡng.

Hướng dẫn cách làm món Bánh tráng cuốn thịt heo:

Nếu chưa có dịp vi vu Đà Nẵng để thưởng thức đặc sản này thì bạn có thể học cách làm đơn giản tại nhà và lưu lại các địa chỉ ăn ngon sau đây để “để dành” cho chuyến ghé thăm Đà thành sắp tới nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1/ Thịt heo:

- Thịt ba chỉ (hoặc thịt mông): 500g

- Gừng: 1 củ

- Hành tím: 2 củ

- Muối, tiêu

2/ Bánh tráng và bún:

- Bánh tráng mềm: 1 gói

- Bún tươi: 300g

3/ Rau sống:

- Xà lách: 100g

- Rau thơm (rau mùi, húng quế, tía tô, diếp cá, kinh giới,...): 100g

- Dưa leo: 1 quả

- Chuối chát: 2 quả

- Khế chua: 2 quả

- Giá đỗ: 100g

4/ Nước chấm:

- Mắm nêm: 100ml

- Tỏi băm: 1 tép

- Ớt băm: 1 quả

- Đường: 1 thìa canh

- Nước cốt chanh: 1 thìa canh

- Thơm (dứa) băm nhuyễn: 50g

Hướng dẫn chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị thịt heo

- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc cùng gừng và hành tím để thịt thơm ngon. Thêm chút muối vào nước luộc.

- Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh để thịt giữ được độ giòn, sau đó thái lát mỏng.

Bước 2: Chuẩn bị rau sống và phụ liệu

- Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

- Dưa leo, chuối chát, khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.

- Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Chuẩn bị nước chấm

- Pha mắm nêm với đường, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và thơm băm nhuyễn. Khuấy đều cho các gia vị tan vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm nước lọc nếu nước chấm quá mặn.

Bước 4: Cuốn bánh tráng

- Trải bánh tráng ra, đặt một ít bún tươi, rau sống và thịt heo lên trên.

- Cuộn bánh tráng lại sao cho chắc tay.

Bước 5: Thưởng thức

Cuốn bánh tráng thịt heo được chấm cùng mắm nêm, kèm theo rau sống và các loại phụ liệu. Bạn có thể thêm ớt, tỏi băm vào mắm nêm tùy theo khẩu vị.

* Mẹo nhỏ:

- Chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ sẽ ngon hơn, không bị khô.

- Nước chấm mắm nêm có thể điều chỉnh theo khẩu vị, nếu thích ngọt hơn thì thêm đường, thích chua hơn thì thêm chanh.

- Rau sống nên rửa sạch và ngâm nước muối loãng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Top những quán bán bánh tráng cuốn thịt heo ngon nhất Đà Nẵng nhất định bạn nên lưu ngay lại nhé!

1. Đặc sản Trần: Số 11 Nguyễn Văn Linh

2. Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Hường: 35/2 Hàm Nghi

3. Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mụa: 19-21 Trần Bình Trọng

4. Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc Nhỏ: 27/2 Thái Phiên

5. Quán bánh tráng cuốn thịt heo chợ Cồn Bi Mỹ

6. Cô Huế – Bánh tráng thịt heo Chợ Cồn Đà Nẵng

7. Mỳ Quảng Ếch Bếp Trang - 212 Bạch Đằng

>> 25+ Quán Ăn Đà Nẵng Ngon và Nổi Tiếng Nhất

>> 25+ Nhà Hàng Đà Nẵng Ngon và Nổi Tiếng Nhất

Hình ảnh: Món Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng

Hình ảnh: Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Đà Nẵng