Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt - Món Ăn Đặc Trưng của Người Đà Lạt, Lấp Đầy Chiếc Bụng Đói Sớm Mai

Khi đặt chân du lịch đến Đà Lạt xinh đẹp, bạn không thể bỏ qua món Bánh Ướt Lòng Gà - một đặc sản độc đáo của Thành phố xứ sở sương mù, làm đốn tim bao nhiêu thực khách. Với sự kết hợp hoàn hảo của các hương vị, món bánh này hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Xem thêm >> 20+ Món Ăn Đặc Sản Đà Lạt Nổi Tiếng, Đông Khách

Xem thêm >> 20+ Quán Nướng Lẩu Đà Lạt Nổi Tiếng, Đông Khách

Bánh Ướt Lòng Gà - Đặc sản ngon Đà Lạt

Trong mỗi tô Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt, nguyên liệu được sắp xếp một cách tỉ mỉ và cân đối, tạo nên một hình ảnh màu sắc hấp dẫn và đa dạng. Bánh ướt mềm mịn, kết hợp với gỏi gà xé phay và lòng heo tạo nên hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng. Cùng với lá dăm tươi mát, hành tây giòn và trứng gà non thơm ngon, mỗi ngụm bánh ướt đều mang lại cảm giác mới lạ và thú vị. Chút cay của ớt trộn và hương thơm của rau thơm là điểm nhấn hoàn hảo, làm nổi bật vị ngon đặc trưng của món ăn này.

Với giá khoảng 25k/1 phần, món ăn này đủ để làm bạn cảm thấy no và đầy năng lượng. Điều quan trọng không thể thiếu khi thưởng thức bánh là rau và nước mắm được pha chế vừa ăn, cung cấp hương vị cân đối và đặc trưng của vùng miền. Nước chấm được coi là linh hồn của Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt vì vậy mỗi quán đều đặc biệt chú trọng đến phần nước chấm để thu hút thực khách.

Bánh Ướt Lòng Gà - Đặc sản ngon Đà Lạt

Bánh Ướt Lòng Gà - Đặc sản ngon Đà Lạt

Bánh Ướt Lòng Gà - Đặc sản ngon Đà Lạt

Bánh Ướt Lòng Gà - Đặc sản ngon Đà Lạt

Cách làm Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt khá đơn giản, nguyên liệu chuẩn bị cần có:

1. Bánh ướt 

2. Trứng gà non

3. Gan gà

4. Cật heo

5. Tim heo

6. Hành tây

7. Gừng

8. Rượu trắng

9. Rau húng quế

10. Rau răm

11. Ớt

12. Gia vị

Lưu ý là ngoài lòng gà, người ta còn ăn kèm bánh ướt với lòng heo. Muốn vậy, cần phải chú ý một số bước sau:

Bước 1: Bắt đầu bằng việc làm sạch cật và tim heo bằng cách ngâm chúng trong rượu trắng. Để loại bỏ mùi kháng cự, bạn có thể thêm một ít gừng vào trong nước ngâm.

Bước 2: Sau khi đã làm sạch, rửa ức gà, tim và cật heo với nước muối, sau đó luộc chín. Để thêm hương vị, bạn có thể thêm một chút bột ngọt và muối vào nước luộc. Sau đó, thái ức gà thành từng miếng nhỏ. Xắt tim heo và cật heo thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Chuẩn bị nước mắm, đường, ớt và nước sạch. Đun sôi khoảng 200ml nước sạch trên bếp, sau đó thêm 3 muỗng đường và 50ml nước mắm vào. Khi đường tan hết, tắt bếp và thêm ớt đã băm nhỏ vào.

Bước 4: Rửa sạch rau thơm và hành tây. Bóc vỏ hành tây và thái thành sợi. Bây giờ, món bánh ướt đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần sắp bánh vào đĩa, xếp lòng gà và rau thơm lên trên, sau đó tưới một lớp nước mắm và thưởng thức.

Nếu bạn có dịp ghé thăm Đà Lạt, đừng bỏ lỡ những quán Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt tuyệt vời dưới đây nhé:

1. Bánh Ướt Lòng Gà Trang - 15F Đường Tăng Bạt Hổ

2. Bánh Ướt Lòng Gà Thảo - 09 Đồng Tâm, Đà Lạt  

3. Bánh ướt lòng gà Hằng - 39,Đồng Tâm,Đà Lạt 

4. Bánh Ướt Lòng Gà Gôn - 06 Trần Lê

5. Quán Chip Chip - 28 Tăng Bạt Hổ

Hình ảnh: Một số địa điểm gợi ý thưởng thức Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt

Hình ảnh: Hình ảnh thực tế Bánh Ướt Lòng Gà Đà Lạt