Bánh Bột Lọc Quảng Bình - Lạ Miệng với Bột Lọc Chiên Giòn Siêu Ngon, Bạn Đã Thử

Bánh Bột Lọc là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng miền Trung Việt Nam, đặc biệt là trong vùng đất Huế cố đô và Quảng Bình. Bánh này có nguồn gốc từ Bánh Bột Lọc Huế nhưng đã trải qua sự biến đổi và phát triển để tạo ra hương vị đặc trưng riêng của Quảng Bình.

Xem thêm >> 20+ Quán Cafe Đồng Hới Quảng Bình Nổi Tiếng, Đông Khách

Xem thêm >> 20+ Món Ăn Đặc Sản Quảng Bình Nổi Tiếng, Đông Khách

Bánh Bột Lọc Quảng Bình

Bánh Bột Lọc Quảng Bình, một đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô Huế, đã trở thành một món ăn độc đáo sau khi được bổ sung thêm hương vị đặc trưng khiến cho người ta không thể quên khi đến với Quảng Bình. Mỗi khi ghé thăm nơi này, không ai có thể không muốn thưởng thức và mang theo những chiếc bánh lọc tươi sống về làm quà.

Đặc biệt chỉ có ở Quảng Bình bạn mới có thể cảm nhận lạ miệng với món Bánh Bột Lọc Chiên Giòn siêu ngon, cuốn ngay lần thưởng thức đầu tiên. Có một điểm khác biệt đó là Bánh được làm từ bột ngô hoặc từ gạo đỏ, tấm bánh khá dày khi cuốn cần phải thấm qua nước, khi rán Bánh sẽ rất giòn và có màu vàng ruộm rất hấp dẫn.

Khi đến Quảng Bình, bạn sẽ được thưởng thức ba loại bánh bột lọc đặc trưng: Bánh Bột Lọc Trần, Bánh Bột Lọc Lá và Bánh Bột Lọc Rán. Trong số đó, Bánh Bột Lọc Trần thường được coi là loại phổ biến và được yêu thích nhất.

Bánh Bột Lọc Trần thường có hình dạng tròn và béo ú, được xếp chật cùng nhau trong một dĩa và ngâm trong nước mắm ngọt. Việc này giúp bánh thấm đẫm hương vị nước mắm, tạo ra một hương vị đậm đà và thú vị.

Bánh Bột Lọc Lá là một lựa chọn khác, nơi bánh được gói trong lá chuối và hấp chín. Hương vị của lá chuối cùng với nhân bánh đậm đà tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bạn có thể thưởng thức bánh này mà không cần dùng nước chấm, vì nhân bánh đã đủ đậm đà.

Cuối cùng, Bánh Bột Lọc Rán được các bạn trẻ ưa thích, là bánh bột lọc trần được chiên giòn. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp với nhân bánh đậm đà tạo ra một hương vị đặc biệt, đặc biệt khi ăn cùng tương ớt.

Bánh Bột Lọc Chiên Giòn Siêu Ngon

Bánh Bột Lọc Lá Quảng Bình thơm lừng

Bánh Bột Lọc Bọc Lá Quảng Bình

Bánh Bột Lọc lá Quảng Bình

Chúng ta đã quá quen thuộc với Bánh Bột Lọc nổi tiếng nức xứ Huế với Bánh Bột Lọc Trần, Bánh Bột Lọc Lá, thì giờ hãy đến với cách chế biến mới lạ của quê hương Quảng Bình với những tiếng giòn "rộp rộp" bên tai nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 300g bột nếp

- 200g tôm tươi hoặc thịt heo

- 1 củ cà rốt nhỏ (tùy chọn)

- Hành lá, hành tây (tùy chọn)

- Tiêu, muối, đường

- Dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị nhân bánh

Nếu sử dụng tôm, bạn nên bóc vỏ, lấy phần thịt tôm ra và băm nhỏ.

Nếu sử dụng thịt heo, bạn cũng nên băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Cà rốt, hành lá, hành tây cũng được băm nhỏ.

Trộn nhân với tiêu, muối, đường theo khẩu vị.

Bước 2: Chuẩn bị bột bánh

Trộn bột nếp với nước ấm, nêm chút muối, và gói lại để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Làm bánh

Lấy một phần nhỏ bột, làm thành viên tròn nhỏ.

Đặt một ít nhân vào giữa viên bột và nhấn dẹp để tạo thành hình dạng bánh.

Tiếp tục cho nhân và bọc bánh cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 Chiên bánh

Đun nóng dầu trong chảo.

Cho bánh vào chảo, chiên đến khi bánh có màu vàng đều và giòn.

Sau khi chiên xong, đặt bánh lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bước 5: Thưởng thức

Bánh bột lọc chiên giòn nên được dọn nóng, thường kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc tương ớt.

Điểm danh Top 6 Quán bánh bột lọc Quảng Bình hấp dẫn dành riêng cho hội sành ăn

1. Quán Mệ Xuân 

2. Quán Bánh bột lọc Quảng Bình Hương Hoài

3. Quán bánh bột lọc Quảng Bình Dì Thái

4. Quán Sơn Lý

5. Quán Cô Thường

6. Quán Hiên Thủy

Hình ảnh: Top Quán Bánh Bột Lọc Quảng Bình Ngon

Hình ảnh: Hình ảnh thực tế Bánh Bột Lọc Quảng Bình

❮ ❯