Sửa tin

CoTrang.org

Khám Phá Nét Đẹp Việt Nam

Sửa tin giới thiệu Doanh Nghiệp

Bạn hãy nhập các thông tin đầy đủ vào các mục bên dưới

THÔNG TIN MÔ TẢ

Tiêu đề *

Nhập ULR *

Tiêu đề không được chỉnh sửa *

Phở Khô, Phở Hai Tô Gia Lai - Đặc sản trứ danh nhất định phải thử

Tóm Tắt *

Nội dung mở đầu *

Tải hình ảnh khác (1)

Mô tả hình (1) *

Phở Khô là một món ăn quen thuộc, lâu đời gắn liền với người dân địa phương. Món ăn này nổi bật với hương vị đặc trưng mix giữa Hủ Tiếu và Phở Truyền Thống, cách thưởng thức cũng độc đáo và hơi cầu kỳ.

Tại sao lại đặt tên là Phở 2 Tô?. Bởi có vào quán gọi “Cho một phở khô!”, thực khách vẫn được phục vụ hai tô: một tô phở, một tô nước.

Dù mang tên gọi là phở nhưng từ cách chế biến, phục vụ cho đến sợi bánh, phở khô Gia Lai đều khác biệt so với phở truyền thống. Sợi phở có dạng tròn và mảnh, nhìn giống sợi hủ tiếu, nhưng thực chất được làm hoàn toàn từ gạo, thường là sự kết hợp của ba loại gạo khác nhau.

Sau khi được chần qua nước sôi, sợi phở vẫn giữ được độ dai và mềm, không bị nhũn hay dính, khác với hủ tiếu Sài Gòn hay bánh phở tươi miền Bắc. Tuy nhiên, vì sợi phở khô Gia Lai nhỏ hơn hủ tiếu nên sau khi chần xong phải trộn ăn ngay khi còn nóng để giữ được hương vị ngon nhất.

Nước dùng của Phở được hầm từ Xương Heo, Bò và Gà nên có vị ngọt, thơm. Cách ăn của người dân địa phương sẽ là thưởng thức phở riêng, húp một ngụm nước lèo, ăn kèm với chút rau sống và nước chấm tương đen. Mỗi quán ăn sẽ có công thức gia truyền riêng tạo nên hương vị khó hòa lẫn.

Phở khô đậm đà thêm nước dùng ngọt thanh khiến thực khách ăn một thèm hai, nhất là khi thưởng thức đặc sản này giữa không khí trong trẻo, mát lành nơi phố núi.

Tải hình ảnh khác (2)

Mô tả hình (2) *

Tải hình ảnh khác (3)

Mô tả hình (3) *

Tải hình (4)

Mô tả hình (4) *

Tải hình (5)

Mô tả hình (5) *

NỘI DUNG 3

Nội dung 3 *

Phở khô Gia Lai được xem là một món đặc sản mang nét đặc trưng riêng của vùng núi Tây Nguyên nói chung hay của Gia Lai nói riêng. Vì vậy nếu bạn muốn nấu cho gia đình hoặc người thân cùng thưởng thức thì đừng lo nhé, có cả công thức và bí quyết tại đây.

* Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần phở:

- 500g sợi phở khô Gia Lai

- 300g thịt bò (có thể dùng bò bắp hoặc bò gân)

- 300g gà (có thể dùng đùi gà hoặc ức gà)

- Hành tây, hành lá, ngò rí

Phần nước dùng:

- 1kg xương bò

- 1 củ hành tây

- 1 củ gừng

- 1 củ cà rốt

- 2-3 nhánh hành lá

- 1 quả dứa (thơm)

- Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm

* Cách chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị nước dùng

- Rửa sạch xương bò, cho vào nồi nước sôi trụng qua để loại bỏ cặn bẩn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

- Hành tây và gừng nướng sơ qua cho thơm, sau đó cạo sạch vỏ.

- Cho xương bò, hành tây, gừng, cà rốt, hành lá và quả dứa vào nồi, thêm nước lạnh ngập xương. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, hầm khoảng 2-3 giờ để nước dùng ngọt.

Bước 2: Chuẩn bị thịt bò và gà

- Luộc gà với một ít muối cho đến khi chín, sau đó vớt ra, để nguội và xé nhỏ.

- Thịt bò cắt lát mỏng, ướp với một ít tiêu và nước mắm.

Bước 3: Chuẩn bị sợi phở

Sợi phở khô Gia Lai trụng qua nước sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Lưu ý không trụng quá lâu để tránh sợi phở bị nhũn.

Bước 4: Hoàn thiện món phở

- Chia sợi phở ra các bát.

- Xếp thịt bò và thịt gà đã chuẩn bị lên trên sợi phở.

- Rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên.

Khi đến Gia Lai, bạn có thể thưởng thức món ăn đặc sản này tại các quán ăn nổi tiếng sau đây:

<blockquote>
1. Phở Hồng: 24 Nguyễn Văn Trỗi, Pleiku

2. Phở Ngọc Sơn: 15 Nguyễn Thái Học, Pleiku

3 Phở Khô Hiệp: 06 Nguyễn Trãi, Pleiku

4 Phở Nữ: 48 Nguyễn Du, Pleiku

5 Phở Nhớ Phố Núi: 10 Nguyễn Tất Thành
</blockquote>

Ngoài ra, bạn cũng có thểm tham khảo thêm những món ăn đặc sản khác như: <a href="https://www.cotrang.org/bun-cua-thoi-gia-lai-mon-an-doc-la-sieu-hap-dan-cua-pho-nui-n760.html">Bún Cua Thối</a>, <a href="https://www.cotrang.org/bo-mot-nang-gia-lai-dac-san-lam-qua-chuan-ngon-dam-vi-n809.html">Bò Một Nắng</a>, <a href="https://www.cotrang.org/muoi-kien-vang-gia-lai-dac-san-noi-tieng-cua-dong-bao-krongpa-gia-lai-n771.html">Muối Kiến Vàng</a>, <a href="https://www.cotrang.org/goi-la-rung-gia-lai-mon-an-dac-san-doc-dao-cua-pho-nui-n1227.html">Gỏi Lá Rừng</a>, <a href="https://www.cotrang.org/ga-nuong-com-lam-gia-lai-mon-an-dac-san-noi-tieng-khong-the-bo-lo-n1215.html">Gà Nướng Cơm Lam</a>...để có nhiều trải nghiệm thú vị nhé.

<blockquote>
>><a href="https://www.cotrang.org/vn/gia-lai/quan-an"> 25+ Quán Ăn ngon Pleiku Gia Lai nổi tiếng nhất</a>

>> <a href="https://www.cotrang.org/vn/gia-lai/dia-diem" target="_blank">25+ Địa Điểm Du Lịch Gia Lai đẹp và nổi tiếng nhất</a>
</blockquote>

Thay đổi Slide Ảnh 1, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 1 *

Thay đổi Slide Ảnh 2, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 2 *

HÌNH ĐẠI DIỆN

Tải hình đại diện khác

Chọn thuộc tính *

ĐỊA CHỈ

Nhập tên đường *

Chọn Đất Nước *

Chọn Tỉnh Thành *

Chọn Quận HUyện *

Chọn Ngành Cha *

Chọn Ngành Con: *

Tên ngành : Quán Ăn-Đặc Sản ?

Ngành Cháu: *

Số điện thoại: *

Mở Cửa: *

Sản phẩm / dịch vụ chính: *

Từ khoá *

Tên Doanh Nghiệp: Phở Khô Phở Hai Tô Gia Lai

Ngày đăng bài (Định dạng theo: Tháng/ngày/năm) *