Phở Thìn Bờ Hồ - Quán Phở Lâu Đời và Nổi Tiếng Nhất Nhì Hà Nội, Menu, Review

Phở Thìn Bờ Hồ là thương hiệu nổi tiếng tại Hà Nội, được nhiều du khách phương xa quan tâm, tìm tới thưởng thức khi du lịch Thủ đô. Quán được mở từ khoảng năm 1954, do ông Bùi Chí Thìn làm chủ, vị trí quán nằm đối diện Hồ Gươm nên có cái tên là Phở Thìn Bờ Hồ.

Phở Thìn Bờ Hồ - 61 P. Đinh Tiên Hoàng

Quán Phở Thìn Bờ Hồ có vị trí tại số 61 phố Đinh Tiên Hoàng, trong phố đi bộ Hồ Gươm. Không gian quán không quá rộng và trông rất cũ kỹ lâu đời, khách hàng đến đây ăn rất đông, quán bán từ sáng cho đến tối. 

Nhà văn Thạch Lam trong cuốn Hà Nội Băm Sáu Phố Phường đã viết: "Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon". Phở ngon phải là phở "cổ điển", nấu bằng thịt bò," nước dùng trong và ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn chứ không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả", "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm một ít cà cuống, thoảng nhẹ như một nghi ngờ".

Nước dùng Phở Thìn được ninh từ xương ống bò và thịt bò tươi ngon đủ mỡ béo, gia giảm bằng công thức bí kíp gia truyền gần 70 năm đúc kết của gia đình. Chính vì thế mà nước phở rất thanh ngọt và thơm lừng. Ăn vào chỉ có thể nói là quá ngon! Hương vị rất riêng không phải quán Phở nào cũng làm được.

Phở Thìn Bờ Hồ - 61 P. Đinh Tiên Hoàng

Phở Thìn Bờ Hồ - 61 P. Đinh Tiên Hoàng

Phở Thìn Bờ Hồ - 61 P. Đinh Tiên Hoàng

Phở Thìn Bờ Hồ - 61 P. Đinh Tiên Hoàng

Menu giá cả một tô phở từ 60K - 80K. Một bát phở lớn và nhiều thịt, ăn vào no nê cả buổi luôn. Nhân viên nhiệt tình, thân thiện. 

Nếu bạn muốn tìm một quán Phở ngon tại Hà Nội thì đây là một lựa chọn ưu tiên nhé!

Link bản đồ:

Hình ảnh: Không gian thưc tế và menu thức ăn tại Phở Thìn Bờ Hồ