Sửa tin

CoTrang.org

Khám Phá Nét Đẹp Việt Nam

Sửa tin giới thiệu Doanh Nghiệp

Bạn hãy nhập các thông tin đầy đủ vào các mục bên dưới

THÔNG TIN MÔ TẢ

Tiêu đề *

Nhập ULR *

Tiêu đề không được chỉnh sửa *

Bánh Khô Mè Đà Nẵng - Món Bánh Dân Dã Trở Thành Đặc Sản Làm Quà Nổi Tiếng

Tóm Tắt *

Nội dung mở đầu *

Bánh Khô Mè là một trong những món bánh truyền thống, trở thành <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/quan-an/mon-an-dac-san" target="_blank">đặc sản làm quà </a>được du khách ưa thích khi đến với thành phố Biển. Bánh Khô Mè khi ăn có độ xốp, giòn, ngọt thanh của đường, vị thơm béo của mè, vị cay nhẹ của gừng và thơm nồng của quế.Hãy cùng <a href="http://cotrang.org/" target="_blank">CoTrang.org </a>khám phá điều đặc biệt về món bánh này nhé.

<blockquote>
Xem thêm >> <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/dia-diem" target="_blank">25+ Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Đẹp và Nổi Tiếng Nhất</a>

Xem thêm >> <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/quan-an/mon-an-dac-san" target="_blank">20+ Đặc Sản Đà Nẵng Nổi Tiếng, Đông Khách</a>
</blockquote>

Tải hình ảnh khác (1)

Mô tả hình (1) *

NỘI DUNG CHÍNH

Nội dung chính *

Tại Đà Nẵng, có một làng nghề truyền thống có tên là Làng nghề Khô Mè Đà Nẵng tại nằm ở Quận Cẩm Lệ. Hiện nay có tầm 12 cơ sở sản xuất, trong đó có 04 cơ sở lớn sản xuất quanh năm.

Tháng 10 năm 2012, bánh khô mè Cẩm Lệ đã được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận và lọt vào Top 10 đặc sản bánh ngon, quà tặng nổi tiếng Việt Nam.

Đối với người dân nơi đây, món bánh Khô Mè làm sản phẩm không thiểu thiếu trong mỗi dịp Tết Đến Xuân Về, Đám Cưới Đám Hỏi, Lễ Lớn và cũng là một món quà ý nghĩa tặng người thân, bạn bè ở phương xa. Một món quà thể hiện tình cảm, sự trân trọng, bày tỏ lòng biết ơn, quý mến với bạn bè

Chiếc bánh không chỉ mang giá trị đặc sản Đà Nẵng truyền thống, văn hóa lâu đời mà còn có nhiều thành phần dinh dưỡng như gạo lứt, mè đen, mè trắng, gừng... tốt cho sức khỏe. Cắn miếng bánh khô mè bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của nếp, vị ngọt của đường, vị nồng của quế, gừng, thấy tơ đường óng ánh kéo sợi, tiếng bánh giòn rụm vui tai.

Tải hình ảnh khác (2)

Mô tả hình (2) *

Tải hình ảnh khác (3)

Mô tả hình (3) *

Tải hình (4)

Mô tả hình (4) *

Tải hình (5)

Mô tả hình (5) *

NỘI DUNG 3

Nội dung 3 *

Để làm được chiết bánh khô mè thơm ngon, vàng giòn phải trải qua rất nhiều công đoạn. Trước đây, bánh khô mè còn được gọi là bánh Bảy Lửa vì phải trải qua 07 công đoạn. Ngày nay, công đoạn chế biến đã được rút gọn và đơn giản hơn nhờ có máy móc hiện đại.

Chúng ta cùng tìm hiểu các công đoạn làm bánh nhé:

- Lựa chọn nguyên liệu:  bột gạo, nếp, mè, đường, gừng tươi giã nát, bột quế. Gạo ngon, nếp hương, ngâm qua nước rồi cối xay thành bột mịn;

- Công đoạn hấp bánh: Đổ bột vào khuôn bánh tạo thành từng lát bánh mỏng đem hấp cách thuỷ. Bánh đã được hấp chín, chuyển qua công đoạn nướng; 
- Công đoạn nướng bánh: Bánh được nướng qua hai lần lửa và căn đúng thời gian để có độ giòn và xốp; 
- Công đoạn Nấu nước đường và rang mè: Nước đường phải thắng cho tới, có độ sánh nhất định. Mè phải rang có độ thơm và trắng ngà. 
-  Công đoạn Tẩm đường và tẩm mè cho bánh; 
- Đóng gói thành phẩm: Bao bì đẹp, an toàn và dễ vận chuyển;

Theo Bánh Khô Mè Bà Liễu Mẹ, chuyện xưa kể lại rằng: "Có vị đại quan, sau khi thưởng thức bánh khô mè đã hết lời khen ngợi rằng “Đây chính là loại bánh xưa nay hiếm, thật xứng tầm “đệ nhất danh bính”,  nhìn tuy mộc mạc nhưng khi ăn vào thì lại “đánh thức” được cả ngũ quan của thực khách” đó chính là “Thị giác, khứu giác, vị giác, cảm giác, thính giác”.

<blockquote>
- Mắt nhìn nhiều màu: trắng ngà của mè rang, vàng mơ của những tơ đường thắng. 
- Mũi ngửi được nhiều mùi: mè rang, hương quế Trà My, mùi thơm dịu của gừng . 
- Lưỡi nếm lắm vị: ngọt của đường, bùi của bột nếp, béo của mè rang, cay thơm của gừng và quế. 
- Miệng nhai thấy: mềm, cứng, xốp, giòn . 
- Tai nghe âm vỡ rào rạo của bánh.
</blockquote>

Ăn một chiếc bánh giòn ngọt, nhớ biết bao tấm lòng của người làm bánh truyền thống làng quê. Xứng đáng là món quà mỗi khi bạn ghé thăm mảnh đất Đà Thành phải không nào. Dưới đây là Top những địa chỉ uy tín bán bánh Khô Mè ngon mang về làm quà:

<blockquote>
1/ Bánh Khô Mè Bà Liễu Mẹ:

Cs1: 200/1 Ông Ích Đường, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng

Cs2: 26 Lê Đình Dương, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

2/ Đặc sản Ngon Đà Nẵng: 171 Phó Đức Chính, Q. Sơn Trà, Tp Đà Nẵng

3/ Đặc sản Đà Nẵng làm quà: 23 An Thượng 26, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

4/ ViGift - Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà : 347 Nguyễn Văn Linh, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê

5/ Chợ Cồn, Chợ Hàn
</blockquote>

Thay đổi Slide Ảnh 1, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 1 *

Thay đổi Slide Ảnh 2, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 2 *

HÌNH ĐẠI DIỆN

Tải hình đại diện khác

Chọn thuộc tính *

ĐỊA CHỈ

Nhập tên đường *

Chọn Đất Nước *

Chọn Tỉnh Thành *

Chọn Quận HUyện *

Chọn Ngành Cha *

Chọn Ngành Con: *

Tên ngành : Quán Ăn-Đặc Sản ?

Ngành Cháu: *

Số điện thoại: *

Mở Cửa: *

Sản phẩm / dịch vụ chính: *

Từ khoá *

Tên Doanh Nghiệp: Bánh Khô Mè Đà Nẵng

Ngày đăng bài (Định dạng theo: Tháng/ngày/năm) *