Sửa tin

CoTrang.org

Khám Phá Nét Đẹp Việt Nam

Sửa tin giới thiệu Doanh Nghiệp

Bạn hãy nhập các thông tin đầy đủ vào các mục bên dưới

THÔNG TIN MÔ TẢ

Tiêu đề *

Nhập ULR *

Tiêu đề không được chỉnh sửa *

Bánh Đập Đà Nẵng - Món Bánh Dân Dã, Lạ Miệng Ăn Giòn Rụm

Tóm Tắt *

Nội dung mở đầu *

Bánh Đập là một trong những món ăn vặt lạ miệng, trở thành <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/quan-an/mon-an-dac-san" target="_blank">đặc sản dân dã, giá bình dân tại Đà Nẵng</a>. “Đập để thưởng thức” - một món ăn thú vị và góp phần làm nên nền ẩm thực nơi đây. Tồn tại từ lâu đời, món Bánh Đập đã trở thành một phần ký ức không thể phai nhòa của thế hệ 8x đời cuối và 9x đời đầu. Hãy cùng <a href="http://cotrang.org" target="_blank">Cotrang.org</a> khám phá nhé.

<blockquote>
Xem thêm >> <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/dia-diem" target="_blank">25+ Địa Điểm Du Lịch Đà Nẵng Đẹp và Nổi Tiếng Nhất</a>

Xem thêm >> <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang/quan-an/mon-an-dac-san" target="_blank">20+ Đặc Sản Đà Nẵng Nổi Tiếng, Đông Khách</a>
</blockquote>

Tải hình ảnh khác (1)

Mô tả hình (1) *

NỘI DUNG CHÍNH

Nội dung chính *

Cái tên gọi "Bánh Đập" nghe cái tên rất thú vị và tò mò. Cái tên này cũng bắt nguồn từ cách ăn bánh đó là bạn phải tự tay đập bánh cho phần vỏ bánh tráng dính chặt vào phần bánh ướt rồi xé ra từng miếng ăn vừa miệng.

Với lớp bánh tráng giòn tan, lớp bánh ướt bên trong dẻo thơm, hòa quyện cùng nước mắm nêm dậy mùi...tạo nên một món ăn vặt thú vị và hấp dẫn. Không gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè và người thân thưởng thức từng miếng bánh đập giòn rụm, chấm vào chén nước mắm đậm đà, để rồi cảm nhận được tình quê hương thấm đượm trong từng hương vị.

Các thành phần tạo nên Bánh Đập bao gồm:

- Bánh tráng nướng giòn rụm: Bánh tráng được nướng trên than hoa, tạo nên hương thơm nồng nàn và độ giòn rụm đặc trưng.

- Bánh ướt dẻo thơm: Bánh mềm mỏng, dai dai, có vị ngọt béo do làm từ bột gạo;

- Mắm nêm đậm đà: Mắm nêm pha với đường, chanh, ớt, tỏi, băm,... tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm.

- Rau sống thanh mát: Các loại rau sống đa dạng như xà lách, húng lủi, húng quế, giá đỗ, bắp chuối bào, rau diếp cá,... mang đến hương vị thanh mát, giòn giòn.

Cách thưởng thức đơn giản:

- Bẻ đôi bánh đập: Bẻ đôi bánh thành hai phần cho dễ ăn;

- Chấm mắm nêm và thưởng thức;

Tải hình ảnh khác (2)

Mô tả hình (2) *

Tải hình ảnh khác (3)

Mô tả hình (3) *

Tải hình (4)

Mô tả hình (4) *

Tải hình (5)

Mô tả hình (5) *

NỘI DUNG 3

Nội dung 3 *

Bánh tráng đập có lẽ cũng đã quá nổi tiếng với giới đam mê ẩm thực tại Đà Nẵng. Bạn có thể dễ dàng tự tay tạo ra những đĩa bánh đập chuẩn vị cho người thân thương thưởng thức. Ngại gì không vào bếp tạo điều bất ngờ cho gia đình nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Bánh tráng nướng:

- Bánh tráng khô: 10 cái

2. Bánh ướt:

- Bột gạo: 200g

- Bột năng: 50g

- Nước: 1 lít

- Muối: 1/2 thìa cà phê

- Dầu ăn

3. Nước mắm nêm:

- Mắm nêm: 100ml

- Dứa (thơm) băm nhuyễn: 50g

- Đường: 2 thìa canh

- Tỏi băm: 1 tép

- Ớt băm: 1 quả

- Nước cốt chanh: 1 thìa canh

- Nước lọc: 50ml (tùy chỉnh theo khẩu vị)

4. Rau sống ăn kèm:

- Rau thơm (rau mùi, húng quế, tía tô, diếp cá, kinh giới,...): 100g

- Xà lách: 100g

- Giá đỗ: 100g

Cách chế biến:

Bước 1: Chuẩn bị bánh tráng nướng

- Nướng bánh tráng khô trên lửa vừa, sao cho bánh tráng giòn rụm và có màu vàng đều.

Bước 2: Làm bánh ướt

- Trộn đều bột gạo và bột năng với muối. Cho từ từ nước vào khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.

- Lấy một cái chảo chống dính, thoa một lớp dầu ăn mỏng. Đun nóng chảo, sau đó cho một muỗng canh bột vào chảo, dàn đều thành lớp mỏng.

- Đậy nắp chảo lại, đợi khoảng 1-2 phút cho bánh chín rồi lấy ra. Lặp lại quy trình cho đến khi hết bột.

Bước 3: Làm nước mắm nêm

- Pha mắm nêm với đường, nước lọc, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và dứa băm nhuyễn. Khuấy đều cho các gia vị tan vào nhau. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm nước lọc nếu nước chấm quá mặn.

Bước 4: Hoàn thành món bánh đập

- Trải bánh tráng nướng lên một mặt phẳng.

- Đặt một lớp bánh ướt lên trên bánh tráng nướng.

- Dùng tay hoặc dụng cụ để đập nhẹ nhàng lên bánh, tạo ra các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Thưởng thức

- Bày bánh đập ra đĩa, ăn kèm với rau sống và nước mắm nêm.

- Khi ăn, cuộn bánh đập với rau sống, chấm vào nước mắm nêm và thưởng thức.

Nếu có dịp đến <a href="https://www.cotrang.org/vn/da-nang" rel="noopener" target="_blank">du lịch Đà Nẵng</a> chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ cơ hội để thưởng thức món bánh này. Sau đây là Top các quán bán bánh đập ngon chuẩn vị Đà Nẵng ngon và nổi tiếng:

<blockquote>
1. Bánh đập bà Tứ: 185/24 Phan Châu Trinh, Hải Châu, Đà Nẵng

2. Bánh đập Cô Tâm: 34 Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng

3. Bánh đập Núi Thành: 430 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

4. Bánh Căn & Bánh Đập Xuân: 29 Mộc Bài 1, Quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

5. Bánh đập cô Liên: K18/21 Nguyễn Duy Hiệu, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng
</blockquote>

Thay đổi Slide Ảnh 1, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 1 *

Thay đổi Slide Ảnh 2, Click vào đây *

Mô tả Slide Ảnh 2 *

HÌNH ĐẠI DIỆN

Tải hình đại diện khác

Chọn thuộc tính *

ĐỊA CHỈ

Nhập tên đường *

Chọn Đất Nước *

Chọn Tỉnh Thành *

Chọn Quận HUyện *

Chọn Ngành Cha *

Chọn Ngành Con: *

Tên ngành : Quán Ăn-Đặc Sản ?

Ngành Cháu: *

Số điện thoại: *

Mở Cửa: *

Sản phẩm / dịch vụ chính: *

Từ khoá *

Tên Doanh Nghiệp: Bánh Đập Đà Nẵng

Ngày đăng bài (Định dạng theo: Tháng/ngày/năm) *